近日，在抖音、微博上热传：两顾客在深圳一家烤肉店就餐时，因烤炉突然炸锅被烫伤的视频；一时间，在餐厅就餐出现的安全和责任问题，成了社会热门话题。律师解析，根据《民法典》相关法条，为顾客提供服务的商家，对消费者的安全应负有保障义务。

　　“（去年）12月31日跨年夜晚上，我和我爱人去吃烤肉，全程没有任何不当的操作，吃着吃着炉就爆了，不是水滴，也不是油溅起来，是电烤炉跳起来了。”阿东（化名）说，他被烫到了脖子，他爱人烫到了脸和手。

　　阿东讲，那家店是位于宝安沙井的南里奥巴西烤肉店。烫伤发生后当晚，他向警方报了警，并向市场监督管理局投诉了餐馆。同时，店长陪同阿东去了附近的一家医院。因为刚烫伤，医生不能判断会不会留下疤痕，说需要观察几天，就开了药膏，让他们涂抹在烫伤处防止感染。等到1月8日，店长又陪同他们去了港大医院检查，经诊断是浅二度烫伤。

　　1月9日下午，记者致电该烤肉店时，店长回应说，烤炉突爆蒸汽，可能是水或油洒到了高温的烤炉上，从而产生了溅射。店长说，事发后，他们多次陪同受伤顾客前往医院检查、治疗，承担了相关诊疗费用；目前还在跟进事态发展，并向市场监督管理局、新桥街道、辖区派出所报备过相关事宜。“事后第二天，我们就建了沟通协调群，还报了太平洋第三方责任险，会按程序去为顾客争取到最好的治疗方案，我们也会配合相关部门调查，并与顾客协商，不推卸责任”。

　　北京金诚同达（深圳）律师事务所律师陈文翔解析说，根据《民法典》相关法条，烤肉店作为提供服务的商家，对消费者的安全应负有保障义务。“如果经营者未采取必要的防范措施，则其涉嫌违反安全保障义务，除非存在受害人故意等免责事由（此事故显然不涉及），否则需要对受害人的损伤承担侵权责任。”

　　陈律师介绍，如果损害是因为第三方（例如烧烤炉产品质量问题）导致的，店家也应对受害方的损害承担补充责任，受害人可以同时向产品生产商、经营者索赔。受害人经医疗机构鉴定构成人身精神损害的（比如留有疤痕影响面容的），除了赔偿医疗费等合理费用外，还可主张精神损害赔偿。

　　目前，市场监督管理局、新桥街道等相关部门已接到投诉并介入调查，将组织双方协商以期妥善解决此次事故。但是，阿东说，希望店方能积极沟通、协调，配合他们解决好烫伤的事。